Cukiernik

3-letnia szkoła branżowa, w której od pierwszych dni uczysz się zawodu poprzez praktykę. Oprócz przedmiotów ogólnokształcących zdobywasz konkretne umiejętności potrzebne w branży cukierniczej.

Jeśli lubisz piec, dekorować wypieki, masz zmysł estetyczny i cierpliwość do precyzyjnej pracy – ten kierunek jest właśnie dla Ciebie.

W trakcie nauki:

• nauczysz się przygotowywać ciasta, torty i desery
• poznasz techniki dekorowania wyrobów cukierniczych
• zdobędziesz umiejętności sporządzania kremów, mas i polew
• nauczysz się planować produkcję wyrobów cukierniczych
• poznasz zasady bezpieczeństwa i higieny żywności
• zdobędziesz doświadczenie podczas zajęć praktycznych i praktyk zawodowych

Duża część kształcenia to zajęcia praktyczne w pracowniach gastronomicznych. Dzięki temu zdobywasz realne doświadczenie już w trakcie nauki.

Kwalifikacja zawodowa

W trakcie nauki zdobędziesz kwalifikację:

SPC.01 – produkcja wyrobów cukierniczych

Po zdaniu egzaminu otrzymasz tytuł cukiernika, co daje możliwość podjęcia pracy bezpośrednio po ukończeniu szkoły.

Po ukończeniu szkoły branżowej I stopnia możesz kontynuować naukę w szkole branżowej II stopnia i uzyskać tytuł technika oraz przystąpić do matury.

Absolwent może podjąć pracę w:

• cukierniach i piekarniach
• restauracjach i hotelach
• firmach cateringowych
• zakładach produkcyjnych
• pracowniach tortów artystycznych
• prowadząc własną działalność gospodarczą

Branża cukiernicza rozwija się dynamicznie, a oryginalne i estetyczne wyroby cieszą się dużym zainteresowaniem klientów.

Dodatkowe atuty kierunku

• nauka poprzez praktykę
• rozwijanie kreatywności i precyzji
• możliwość udziału w konkursach branżowych
• współpraca z lokalnymi pracowniami cukierniczymi
• realne przygotowanie do pracy w zawodzie

To kierunek dla osób kreatywnych i dokładnych, które chcą zdobyć konkretny zawód i rozwijać swoją pasję do słodkich wypieków.