Kucharz

3-letnia szkoła branżowa, w której od pierwszych dni uczysz się zawodu w praktyce. Oprócz przedmiotów ogólnokształcących zdobywasz konkretne umiejętności kulinarne, które pozwolą Ci szybko rozpocząć pracę w gastronomii.

Jeśli lubisz gotować, eksperymentować w kuchni i sprawia Ci satysfakcję przygotowywanie potraw dla innych – to kierunek właśnie dla Ciebie.

W trakcie nauki:

• nauczysz się przygotowywać dania kuchni polskiej i międzynarodowej
• poznasz techniki kulinarne i zasady obróbki produktów
• zdobędziesz umiejętności estetycznego podawania potraw
• poznasz zasady zdrowego żywienia i bezpieczeństwa żywności
• nauczysz się organizacji pracy w kuchni
• zdobędziesz doświadczenie podczas zajęć praktycznych i praktyk zawodowych

Duża część kształcenia to zajęcia praktyczne w pracowniach gastronomicznych. Dzięki temu uczysz się realnej pracy w zawodzie.

Kwalifikacja zawodowa

W trakcie nauki zdobędziesz kwalifikację:

HGT.02 – przygotowanie i wydawanie dań

Po zdaniu egzaminu otrzymasz tytuł kucharza, co daje możliwość podjęcia pracy bezpośrednio po ukończeniu szkoły.

Po ukończeniu szkoły branżowej I stopnia możesz kontynuować naukę w szkole branżowej II stopnia i uzyskać tytuł technika oraz przystąpić do matury.

Absolwent może podjąć pracę w:

• restauracjach
• hotelach
• firmach cateringowych
• stołówkach szkolnych i zakładowych
• ośrodkach wypoczynkowych
• prowadząc własną działalność gastronomiczną

Branża gastronomiczna stale się rozwija, a dobry kucharz to zawód poszukiwany zarówno w kraju, jak i za granicą.

Dodatkowe atuty kierunku

• nauka poprzez praktykę
• praca w nowoczesnych pracowniach gastronomicznych
• możliwość udziału w konkursach kulinarnych
• rozwijanie kreatywności i pracy zespołowej
• realne przygotowanie do zawodu

To kierunek dla osób z pasją do gotowania, które chcą zdobyć konkretny zawód i szybko wejść na rynek pracy.