- 1 grudnia 1911 roku decyzją Wydziału Krajowego we Lwowie została powołana w Tarnowie Krajowa Szkoła Kupiecka. Duże zasługi na polu utworzenia szkoły miał ówczesny burmistrz Tarnowa Tadeusz Tertil.
- Dnia 6 grudnia 1911 roku w Krajowej Szkole Kupieckiej w Tarnowie rozpoczęła się nauka szkolna. Kierownikiem nowo powstałej szkoły został dr Edward Zarzycki, dotychczasowy profesor krakowskiej Akademii Handlowej.
- W roku szkolnym 1914/1915 wskutek działań wojennych nastąpiła w nauce roczna przerwa. Ale już w roku następnym Krajowa Szkoła Kupiecka w Tarnowie wznowiła działalność.
- W roku szkolnym 1919/1920, już w niepodległej Polsce, Krajowa Szkoła Kupiecka rozpoczęła działalność jako Krajową Szkoła Handlowa.
- W latach dwudziestych i trzydziestych XX wieku szkoła przeszła kolejne reorganizacje. Od 1925 roku przyjęła nazwę: Państwowa 3-letnia Koedukacyjna Szkoła Handlowa w Tarnowie. Szkoła nawiązała i utrzymywała stałe kontakty z instytucjami handlowymi i miejscowymi kupcami, dzięki czemu uczniowie szkoły mogli odbywać praktyki w sklepach i składach towarów.
- Kolejną zmianę w tarnowskim szkolnictwie handlowym spowodowało zarządzenie Ministra Wyznań Religijnych i Oświecenia Publicznego z dnia 24 lipca 1935 roku o otwarciu Państwowego Koedukacyjnego Gimnazjum Kupieckiego na bazie dotychczasowej Szkoły Handlowej. W tym samym roku zarządzeniem Ministra WR i OP z dnia 4 października nadano szkole imię Józefa Piłsudskiego. Nauka w gimnazjum trwała 4 lata.
- Dnia 12 czerwca 1937 roku Minister Wyznań Religijnych i Oświecenia Publicznego wydał zarządzenie powołujące w Tarnowie Państwowe Koedukacyjne Liceum Handlowe. Nauka w Liceum trwała dwa lata. Absolwenci Liceum Handlowego mieli prawo wstępu na wyższe uczelnie. Pierwsi wychowankowie Liceum Handlowego w Tarnowie złożyli egzamin dojrzałości w czerwcu 1939 roku.
Zwolnienie uczniowskie z 1918 roku.
Książeczka pilności ucznia 1917/1918.
Uczniowie na wystawie w Poznaniu.
Absolwenci Liceum Handlowego z 1939 roku.
- W okresie okupacji władze niemieckie zezwoliły na otwarcie 6 marca 1940 roku Państwowego 2-letniego Koedukacyjnego Liceum Handlowego. Nauka w szkole była ściśle kontrolowana przez władze okupacyjne. Z programów nauczania usunięto historię, geografię, język polski, naukę o Polsce i świecie współczesnym, ćwiczenia cielesne i przysposobienie wojskowe.
- Zbrodnie hitlerowskie nie ominęły nauczycieli tej szkoły. W tarnowskim więzieniu zginął długoletni dyrektor szkoły Józef Gładyszowski, aresztowano i osadzono w więzieniu nauczycieli: Ewę Stecową, Bronisławę Schenkel, Hersza Zwechera, do obozów koncentracyjnych w Auschwitz i Neustadt-Gleve zesłano Zofię Czajkowską.
- W roku 1945, już w kilkanaście dni po wyzwoleniu Tarnowa spod okupacji hitlerowskiej, związane ze szkołą grono pedagogiczne pod kierunkiem dyrektora Tadeusza Furgo podejmuje na nowo trud organizacji szkoły handlowej w Tarnowie. Szkoła powróciła w lutym 1945 roku do starej nazwy Państwowe Gimnazjum i Liceum Handlowe. Budynek przysposobiony przez okupanta na szpital, nauczyciele wspólnie z młodzieżą w krótkim czasie przygotowali do powadzenia zajęć szkolnych.
- W roku szkolnym 1946/1947 nastąpiła reorganizacja gimnazjum, które z czteroletniego stało się trzyletnim. Związane to było z likwidacją trójstopniowości szkół powszechnych i wprowadzeniem jednolitej, siedmioklasowej szkoły podstawowej.
- Kolejna zmiana w organizacji szkoły to przekształcenie gimnazjum w liceum pierwszego stopnia, a dotychczasowego liceum w liceum drugiego stopnia. Szkoły Handlowe w Tarnowie otrzymały nazwy:
liceum I stopnia: Państwowe Liceum Administracyjno-Handlowe
liceum II stopnia: Państwowe Liceum Administracyjno-Gospodarcze.
Grono nauczycielskie po drugiej wojnie światowej.
Nauka pisania na maszynie.
Absolwenci Państwowego Technikum Handlowego w Tarnowie.
Zajęcia z towaroznawstwa w Technikum Handlowym.
Sklepik szkolny w Technikum Handlowym.
- Z początkiem roku szkolnego 1951/1952 w budynku przy ulicy Piłsudskiego utworzono Technikum Handlowe ( od 1968 roku Liceum Ekonomiczne Nr 1, od 1 września 1974 roku – Zespół Szkół Ekonomicznych ), a w budynku przy ulicy Bema powołano do życia Technikum Finansowe (od roku szkolnego 1956/1957 Technikum Ekonomiczne, od 30 kwietnia 1972 roku – Zespół Szkół Gospodarczo-Technicznych).
- Technikum Handlowe dysponowało starym, przedwojennym budynkiem przy ulicy Piłsudskiego 19. W szkole znajdowało się dziesięć sal lekcyjnych, cztery gabinety, dwie pracownie i sala gimnastyczna. W 1967 roku utworzono salę audiowizualną. Szkoła posiadała również radiowęzeł.
- W ramach zajęć pozalekcyjnych działały następujące organizacje i koła zainteresowań: ZMP, ZMS, ZHP, Spółdzielnia Uczniowska, Koło PCK i Samorząd Uczniowski.
- 17 stycznia 1970 roku patronem Liceum Ekonomicznego został Janek Krasicki, postać z rodowodem komunistycznym. Rzeczą znamienną dla tamtego czasu jest fakt, że nadano szkole nowego patrona nie odwołując jej poprzedniego, to jest Józefa Piłsudskiego
- Technikum Finansowe zajmowało budynek przy ulicy Bema 15, który był częścią kompleksu Klasztoru Sióstr Urszulanek. Szkoła posiadała własną świetlicę, w której odbywały się zajęcia ośmiu zespołów świetlicowych oraz bibliotekę szkolną, której księgozbiór liczył 2224 pozycje. Na ternie szkoły działały: Samorząd Uczniowski, Koło Sportowe „Zryw”, Koło Przyjaciół ZSRR, Koło Odbudowy Warszawy, PCK.
- 1 września 1976 roku nastąpiło połączenie szkół: Zespołu Szkół Ekonomicznych z ulicy Piłsudskiego 19 z Zespołem Szkół Gospodarczo-Technicznych przy ulicy Bema 15.
- Pierwszym dyrektorem ZSEG w Tarnowie został mgr Władysław Braty. Za jego kadencji przeprowadzono w szkole m.in.: modernizację bazy poprzez stworzenie nowoczesnej w tych czasach sali amfiteatralnej z pełnym wyposażeniem w sprzęt audiowizualny, modernizację sali gimnastycznej, biblioteki, pracowni chemicznej. Stworzono również dobrą bazę lokalową dla kierownictwa i administracji szkoły oraz warunki dla pracy służby zdrowia (gabinet stomatologiczny i gabinet lekarski), zmodernizowano pokój nauczycielski, wyposażono szkołę w gabloty tematyczne.
Egzamin maturalny w 1976 roku.
Odświętny strój szkolny.
- Od 1 stycznia 1983 roku szkołą kierował mgr Mieczysław Kapustka, dotychczasowy z-ca dyrektora, który pełnił tę funkcję do 31 sierpnia 1991 roku. Bardzo pozytywny wpływ na pracę dydaktyczno-wychowawczą i funkcjonowanie ZSEG w tych latach miał fakt, że funkcje nauczycielskie i kierownicze pełnili doświadczeni pedagodzy, którzy całe życie zawodowe związani byli z tą szkołą.
- W listopadzie 1980 roku Jerzy Feret oraz Zdzisława Barnaś zakładają w szkole NSZZ „Solidarność” .
- W 1991 roku funkcję dyrektora szkoły w wyniku wygranego konkursu obejmuje mgr Jerzy Feret. Następuje reorganizacja szkoły w zakresie zmiany kierunków kształcenia, szczególnie w zakresie pionu ekonomicznego. Następuje komputeryzacja szkoły, modernizacja bazy, wymiana ewolucyjna kadry nauczycieli.
- W latach 90-tych reaktywowano obchody Dnia Kupca, podczas których organizowana jest promocja tarnowskich firm handlowych. W 1996 roku Święto Kupca połączono ze Świętem Szkoły, które co roku odbywa się 5 grudnia.
- W 1996 roku z inicjatywy dyrektora szkoły, w trakcie uroczystości obchodów 85-lecia szkoły, następuje oficjalne przywrócenie patrona Józefa Piłsudskiego i nadanie szkole sztandaru.
Uroczystości przywrócenia ZSEG imienia Józefa Piłsudskiego i nadania sztandaru.
Uroczystości przywrócenia ZSEG imienia Józefa Piłsudskiego i nadania sztandaru.
- Niewątpliwie jednym z najciekawszych przedsięwzięć lat 90-tych prowadzonych w szkole, przygotowujących do pracy przyszłych ekonomistów było powołanie do życia Szkolnej Giełdy Papierów Wartościowych oraz udział w innowacyjnym programie nauczania – Firma Symulacyjna.
Powstanie Szkolnej Giełdy Papierów Wartościowych w ZSEG.
Uroczystości 20-lecia Szkolnej Giełdy Papierów Wartościowych.
IX Turniej Wiedzy o Rynku Papierów Wartościowych.
- Nauczyciele przedmiotów gastronomicznych nie tylko przekazują swoją wiedzę i umiejętności uczniom na zajęciach lekcyjnych, ale zajmują się również promocją zdrowia i zdrowej żywności. Z ich inicjatywy w murach szkoły gościły niekwestionowane autorytety z zakresu żywienia: prof. J. Aleksandrowicz, prof. S. Ziemlański, prof. J. Szponer, doc. W Chorąży, J. Gumowska, prof.. A Szczygieł, dr Będzińska, prof. W. Szostek.
I Wojewódzki Konkurs „Najlepszy w zawodzie – Gastronom” 1995 rok.
W pracowni gastronomicznej podczas konkursu.
- Ważny element kształcenia w ZSEG stanowi szeroko rozumiana edukacja humanistyczna, szczególnie taka, która umożliwia uczniom prezentację umiejętności aktorskich, recytatorskich i plastycznych.
Uczniowie ZSEG występujący w Sali Lustrzanej podczas Dni Lwowa.
- W latach 2010-2014 nawiązano współpracę z Biurem Projektu „Modernizacja Szkolnictwa Zawodowego w Małopolsce”, realizowanego w Ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 9.2. Celem tego programu jest podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego. W ramach projektu realizowane były zajęcia z zakresu kompetencji kluczowych: matematyka z wykorzystaniem technik informatycznych, język angielski branżowy, język niemiecki branżowy; a także kursy zawodowe: obsługa księgowa małej firmy, obsługa kas fiskalnych, barmański, baristyczny, praktyki zawodowe w rzeczywistych warunkach pracy dla uczniów ZSZ.
Uczniowie uczestniczyli także w wizytach studyjnych w Turyngii i w Lyonie.
Uczniowie w naszej Szkole uczą się różnych zawodów.
- Lata 2012/2013 – to czas nawiązania współpracy z Biurem Pośrednictwa Pracy Tymczasowej „TRAVEL SERVICE” w Krakowie. Efektem tej współpracy jest wyjazd grupy uczniów naszej szkoły do Grecji. Uczniowie klas hotelarskich i gastronomicznych odbyli trzymiesięczne staże zawodowe w hotelach na wyspach Kos, Rodos i na Krecie.
- Grudzień 2016 - uroczyste obchody Jubileuszu 40-lecia ZSEG w 105-letnej tradycji Szkoły w grudniu 2016 roku. Obchody te angażowały przede wszystkim obecnych uczniów, by każdy z nich, bez względu na zainteresowania i profil kształcenia, mógł raz jeszcze odnaleźć swoje miejsce w szkolnej wspólnocie, w ciągłości pokoleń absolwentów zdobywających wiedzę i umiejętności w szkole „na Bema”, uzyskać nową inspirację do dalszego kształcenia się w wybranym zawodzie. Szereg prelekcji, spotkań, konkursów to bogactwo treści, którymi na co dzień żyje Szkoła.
- Listopad 2018 r. – społeczność szkolna włącza się w ogólnopolskie obchody 100-lecia odzyskania niepodległości przez Polskę. Wspominamy wydarzenia sprzed lat polonezem na sto par na tarnowskim Rynku, akademią przypominającą ojców polskiej i tarnowskiej niepodległości i wielkim polonezem szkolnym, który poprowadzili Pan Dyrektor Jerzy Feret i Pani Wicedyrektor Dorota Bargieł-Kurowska.
- Marzec 2019 r. – podpisanie przez Dyrektora Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych mgr Jerzego Fereta porozumienia o współpracy ze Związkiem Oficerów Rezerwy Rzeczpospolitej Polskiej.
Związek Oficerów Rezerwy Rzeczypospolitej Polskiej oraz Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych im. Józefa Piłsudskiego będą współpracować ze sobą w celu:
- popularyzowania w środowisku szkolnym działań zmierzających do kształtowania świadomości historycznej i patriotyczno-obronnej młodzieży szkolnej;
- wspierania wspólnych inicjatyw mających na uwadze wychowanie młodzieży w szacunku do ideałów ojczystej historii;
- podejmowania działań zmierzających do upowszechniania wśród młodzieży szkolnej tradycji oręża polskiego;
- integrowania środowiska żołnierzy rezerwy i młodzieży szkolnej.
- Marzec 2020 roku – wielki sprawdzian dla naszej Szkoły, podobnie jak dla szkól w całej Polsce – po raz pierwszy w historii polskiej edukacji nauka, ze względu na pandemię, niemal przez cały czas prowadzona jest zdalnie, co wymaga zmiany organizacji pracy, nabycia nowych umiejętności zarówno przez nauczycieli, jak i uczniów, a także dużej samodyscypliny. Mimo tych trudnych warunków uczniowie bardzo dobrze zadają egzaminy z kwalifikacji zawodowych.
- Wrzesień 2020 – obowiązki dyrektora szkoły po odejściu na emeryturę Pana Dyrektora Jerzego Fereta pełni Pani mgr inż. Dorota Bargieł-Kurowska.
- 9 marca 2021 roku Pani mgr inż. Dorota Bargieł-Kurowska wygrywa konkurs na dyrektora Zespołu Szkól Ekonomiczno-Gastronomicznych w Tarnowie. W swoim planie rozwoju Szkoły uwzględniła m.in. następujące działania:
- otwarcie na większą różnorodność propozycji kierunków nauczania,
- współpraca z instytucjami zewnętrznymi – dodatkowe kursy dla młodzieży,
- podjęcie patronatu przedsiębiorstw z branży (umowy partnerskie),
- nawiązanie kontaktów ze szkołami o podobnym profilu kształcenia,
- nacisk na współpracę z uczelniami wyższymi,
- modernizacja bazy szkoły,
- wydarzenia z udziałem społeczności lokalnej (szczególnie współpraca z Radą Starówki),
- kontynuacja działań wychowawczych i opiekuńczych szkoły.
- Rok 2021 był szczególny w historii ZSEG, bowiem w tym roku uroczyście obchodziliśmy jubileusz 110 - lecia istnienia placówki, będącej kontynuatorem tradycji Krajowej Szkoły Kupieckiej, która została utworzona w Tarnowie w 1911 roku. Na przestrzeni lat dokonywano licznych przekształceń i reorganizacji, wynikających z uwarunkowań historycznych, politycznych, jak również koncepcji i założeń oświatowych, ale Szkoła na Bema trwa!
- 17 listopada 2021 roku w ramach uroczystej inauguracji obchodów 110-lecia istnienia naszej Szkoły uczniowie odtańczyli poloneza w tarnowskiej Sali Lustrzanej, podkreślając doniosły charakter rozpoczynającego się Jubileuszu.
Dziewczęta ubrane były w piękne, kolorowe, długie epokowe suknie. Chłopcom elegancji dodawały garnitury oraz czarne fuluary. W otoczeniu bogatej dekoracji rzeźbiarskiej, w odbiciach kryształowych luster, przy uroczystych dźwiękach muzyki uczniowie odtańczyli poloneza, naszego najstarszego tańca narodowego. Podniosła atmosfera, która zapanowała po wykonaniu poloneza, wprowadziła nas w obchody Jubileuszu.
- Rajd - Z Marszałkiem Piłsudskim na górskim szlaku
Pod wodzą Komendanta Józefa Piłsudskiego grupa uczniów Zespołu Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych 15 października 2021 roku dziarsko wędrowała do Szczawnicy. Pogoda sprzyjała, humory także, więc wszyscy wrócili z wyprawy bardzo zadowoleni i przekonani, że tego rodzaju wycieczka powinna na stałe zostać wpisana do kalendarza szkolnych przedsięwzięć. W rajdzie uczestniczyło 55 uczniów, którzy wyznaczoną trasę pokonywali pod kierunkiem pani Dyrektor Doroty Bargieł – Kurowskiej oraz wszystkich nauczycieli wychowania fizycznego.
- Dnia 6 grudnia 2021 roku, w ramach obchodów Święta Szkoły odbywało się bardzo wiele ciekawych przedsięwzięć.
Gościliśmy w naszej szkole, już nie po raz pierwszy, panią Urszulę Szuster, cenioną prelegentkę związaną z Miejską Biblioteką Publiczną im. Juliusza Słowackiego w Tarnowie, która wygłosiła ciekawy wykład na temat Kobiety w życiu Józefa Piłsudskiego. Pani Urszula Szuster w interesujący sposób przybliżyła młodzieży postać Marszałka, prezentując nieznane szerzej wydarzenia i epizody z prywatnego życia naszego Patrona.
Narodowe Czytanie sztuki Gabrieli Zapolskiej Moralność pani Dulskiej. Akcja została zorganizowana przez nauczycieli bibliotekarzy, polonistów oraz klasę III DRG.
Gościliśmy w naszej szkole dwóch absolwentów: pana Tomasza Nowaka i pana Emila Nowaka. Obaj byli uczniami klasy o profilu technik ekonomista w latach 2015-2019.
Podczas edukacji w szkole średniej wykazywali się dużą aktywnością społeczną oraz rozwijaniem swoich pasji. Jedną z nich było inwestowanie na rynku papierów wartościowych, m.in. poprzez udział w Szkolnej Internetowej Grze Giełdowej organizowanej przez Giełdę Papierów Wartościowych w Warszawie. Najlepsi inwestorzy w Polsce z roku 2019 przedstawili młodszym kolegom prezentację pt. Jak grać na giełdzie, żeby wygrać?
W związku z Jubileuszem jednym z zadań, jakich podjęli się uczniowie, było wyzwanie: „110 potraw na 110 lecie szkoły”. Młodzież pod okiem swoich nauczycieli przez 10 dni przygotowywała zakąski, dania obiadowe, desery i inne słodkie wyroby.
Z okazji Święta Szkoły nie zabrakło również konkursów językowych. Kompetencje językowe są niezmiernie ważne na rynku pracy, a także podczas zagranicznych staży i praktyk zawodowych, na które rokrocznie kieruje uczniów nasza szkoła. Świadomi tego zjawiska nauczyciele języków obcych organizują szkolne lub uczestniczą w międzyszkolnych konkursach, które motywują uczniów do podnoszenia swoich kwalifikacji językowych.
Gra o milion - Szkolny Konkurs Ekonomiczno-Statystyczny został zorganizowany również w ramach Jubileuszu. 23 lutego 2022 roku 110 uczniów z klas ekonomicznych: 1ER, 2MR, 2TE, 3THG, 3ER, 3DRG oraz 4TE wzięło udział w Szkolnym Konkursie Wiedzy Ekonomiczno-Statystycznej „Gra o milion”. Organizatorami konkursu były panie Małgorzata Dziuban i Anna Kantor.
- Powiatowy Konkurs Wiedzy o Józefie Piłsudskim
Myśli i dokonania strategiczne Marszałka Józefa Piłsudskiego są wielkim, ponadczasowym dziedzictwem narodu polskiego, które dla współczesnych pokoleń Polaków powinny być podstawowym źródłem wiedzy, gdzie kierować główny wysiłek w pracy państwowotwórczej. Dorobek myśli państwowej Marszałka i sama Jego postać stały się tematem konkursów organizowanych od 2014 roku przez naszą Szkołę pod nazwą „Powiatowy Konkurs Wiedzy o Józefie Piłsudskim”.
- Współpraca Związku Oficerów Rezerwy Rzeczypospolitej Polskiej z Zespołem Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Tarnowie.
Współpraca pomiędzy Zespołem Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych im. Józefa Piłsudskiego a Związkiem Oficerów Rezerwy Rzeczypospolitej Polskiej datuje się od kilku lat. Jej przykładem jest między innymi obejmowanie patronatu oraz fundowanie nagród przez ZOR RP dla laureatów Powiatowego Konkursu Wiedzy o Józefie Piłsudskim, organizowanego co roku przez szkołę.
Uczniowie ZSEG uczestniczą w ogólnopolskich konkursach historycznych organizowanych przez ZOR RP. Kilkoro uczniów szkoły zostało m.in. laureatami konkursu „75 Rocznica Bitwy o Monte Cassino”, którego gala finałowa odbyła się 30 maja 2019 roku w Warszawie, a nagrody wręczała córka generała Władysława Andersa, Anna Maria Anders.
- Międzyszkolny Konkurs Gastronomiczny „Black Box”
Black Box. Zagadkowa nazwa? Nie dla wszystkich. Wtajemniczeni wiedzą, że podczas tego konkursu uczestnicy wykonują danie z produktów, które są dla nich niespodzianką, ukrytych w tak zwanej Czarnej skrzynce. Młodzi adepci sztuki kulinarnej, wrzuceni na głęboką wodę, pod okiem mistrzów kulinarnych tworzą autorskie dzieło, które ma zaskoczyć jurorów swoim wyglądem i smakiem.
- Wyciągnij pomocną dłoń… Szkolny wolontariat
Niezmiernie ważnym aspektem wychowania, oprócz przekazywania młodemu pokoleniu wiedzy i umiejętności, jest również kształtowanie wśród młodzieży pozytywnych postaw wobec potrzebujących oraz uwrażliwianie ich na potrzeby innych. Działalność charytatywna ma głęboki sens i wymiar solidarności z potrzebującymi, dlatego też cała społeczność ZSEG od lat podejmuje różnego rodzaju działania, organizowane w ramach Szkolnego Wolontariatu, jak również uczniowie chętnie włączają się w akcje pozaszkolne.
Praktyki zagraniczne w Zespole Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych im. Józefa Piłsudskiego w Tarnowie
W Zespole Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych im. Józefa Piłsudskiego w Tarnowie od 31. 12. 2021 do 31. 05. 2023 zrealizowany został projekt pt. „Staż zawodowy w Hamburgu drogą do sukcesu uczniów Zespołu Szkół Ekonomiczno –Gastronomicznych w Tarnowie”, finansowany przez Unię Europejską.
Głównym etapem projektu był wyjazd grupy 22 uczniów z klas trzecich Technikum nr 3 oraz z klas Branżowej Szkoły I Stopnia w zawodach technik hotelarz, technik handlowiec, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik rachunkowości, technik ekonomista i cukiernik na trzytygodniowe praktyki zawodowe do Niemiec, gdzie w przedsiębiorstwach branży gastronomicznej, handlowej i ekonomicznej tj. w sklepach, restauracjach, hotelach i cukierniach podnosili swoje kompetencje zawodowe i językowe.
Dzięki inicjatywie podjętej przez nauczycieli Zespołu Szkół Ekonomiczno- Gastronomicznych uczniowie mogli odbyć zagraniczne praktyki całkowicie bezpłatnie, gdyż koszty zakwaterowania, wyżywienia, podróży, ubezpieczenia, programu kulturowego, a nawet kieszonkowego dla uczniów w całości pokryła Unia Europejska.
Organizacją partnerską w projekcie była instytucja „Infeba” z Hamburga, posiadająca kilkuletnie doświadczenie w organizowaniu praktyk zagranicznych dla uczniów kształcenia zawodowego oraz w koordynowaniu projektów europejskich, dzięki której staż zarówno od strony formalnej jak i logistycznej przebiegał na najwyższym poziomie.
Miejsca pracy uczniów ZSEG to przede wszystkim hotele i restauracje: „Hotel & Restaurant Schröder”, „Seehotel Schwanenhof”, „Hotel und Restaurant zum Meierhof”, „Hotel zur Windmühle“, „Sencha | Sushi Take Away”, pensjonaty: „Zur alten Linde“, sieć dyskontów spożywczych Penny oraz sieć piekarni „Backwerk”, Do głównych zadań i obowiązków praktykantów należało m.in. obsługa gości i klientów, przygotowywanie i dekorowanie potraw, obsługa kasy fiskalnej, zapoznanie z systemami rozliczania czasu pracy i zasadami naliczania wynagrodzeń, sporządzanie dokumentacji i raportów kasowych, udzielanie informacji o towarach i ich rozmieszczeniu w sklepie.
Program praktyk zagranicznych koncentrował się wokół czterdziestogodzinnego tygodnia pracy i opracowany został zgodnie z podstawą programową realizowaną we wszystkich wyżej wymienionych zawodach. Weekendy były czasem aktywnego wypoczynku, a także programu kulturowego, w ramach którego młodzież poznawała miasto, kulturę i historię Niemiec, a także zwiedzała zabytki.
Na zakończenie mobilności uczniowie otrzymali od instytucji goszczącej certyfikat potwierdzający uczestnictwo w zagranicznym stażu. Dokonana została również ocena efektów kształcenia poprzedzona dyskusją stażysty z opiekunem, a efekty kształcenia udokumentowane zostały w indywidualnym wykazie osiągnięć przez instytucję goszczącą. Na podstawie tej dokumentacji opracowany został dokument Europass Mobility, który został wręczony uczniom w czasie uroczystości podsumowującej praktyki szkolne.
