W ramach zagranicznych praktyk zawodowych realizowanych przez uczniów Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w ramach programu Erasmus+ (sektor Kształcenie i Szkolenia Zawodowe) odbywają się regularne wizyty monitorujące w miejscach pracy.

Pierwsza taka wizyta miała na celu ocenę postępów uczniów, obserwację wykonywanych przez nich zadań oraz rozmowy z uczestnikami i ich opiekunami. Rozmowy te dotyczyły m.in. adaptacji w nowym środowisku, poziomu zadowolenia z powierzonych obowiązków oraz planów na kolejny tydzień stażu.
Wizyty monitorujące odbywają się raz w tygodniu, zgodnie z wcześniej ustalonym harmonogramem, a ich realizacją zajmują się:
• Pani Virginija Vincaite – mentor z ramienia instytucji przyjmującej,
• Pani Jolanta Erazmus – koordynator projektu ze strony szkoły.
Pierwsze z wizyt odbyły się u uczniów uczniowie odbywają praktyki w firmach i punktach usługowych w Hamburgu, takich jak:
• Cafe May – gdzie uczniowie uczestniczą w przygotowywaniu i dekorowaniu tortów oraz wypieków cukierniczych,
• Sofra Kosovare – hurtownia spożywcza specjalizująca się w imporcie i dystrybucji produktów z Półwyspu Bałkańskiego. Uczniowie mają możliwość zapoznania się z pełnym cyklem organizacji pracy w hurtowni – od sprowadzania towaru, przez jego przyjęcie i magazynowanie, aż po przygotowanie zamówień i proces dystrybucji,
• Penny Markt – sieć sklepów spożywczych, w której uczniowie zdobywają doświadczenie m.in. w organizacji pracy sklepu, obsłudze klientów, wykładaniu towaru oraz obsłudze dokumentacji.
Wyjazd na zagraniczny staż możliwy jest dzięki realizacji projektu Erasmus+, finansowanego w całości ze środków Unii Europejskiej. Uczestnicy nie ponoszą żadnych kosztów związanych z podróżą, zakwaterowaniem, wyżywieniem czy organizacją praktyk, co czyni tę formę edukacji nie tylko wartościową, ale również w pełni dostępną.

Jolanta Erazmus